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上週末回melody老家,不知怎麼的也在彰化煮起了義大利麵,那天煮的是南瓜義大利麵,
混加了雞肉和磨菇,這邊分享一下作法
材料有:南瓜(200g就夠4人吃了) 牛奶 雞腿肉 蘑菇 洋蔥(4人份大概一顆)
1.先把洋蔥切碎,用橄欖油去炒到透明,加入雞肉伴炒
2.雞肉8分熟時加入蘑菇炒熟,用鹽胡椒調味一下,撈起備用
3.南瓜切塊和橄欖油伴炒,炒香後加入牛奶(2人份大概3/4碗就夠) 之後整鍋丟入果汁機去打
4.把醬和前面的雞肉蘑菇一起炒,看濃稠度可加適量的水調整(煮麵水也可)
5.把醬汁丟到麵上就完成囉
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